З 9 листопада по 24 грудня у навчальних групах проведені перевірні роботи. Завдання навчально-виробничих робіт були   розроблені відповідно до  програм.

Учні групи №54 професії «Бармен» продемонстрували уміння та навички в приготуванні, оформленні та подачі змішаних напоїв. Зверталась увага на  підготовку робочого місця, зовнішній вигляд, дотримання правил охорони праці та  послідовність   виконання завдання,  оригінальність.

Майбутні кухарі готували  страви з м'яса та  риби, холодні страви та закуски.  Учні проявили  свої професійні навички в приготуванні та подаванні страв. При оцінюванні була врахована креативна подача  приготовлених   люля- кебаб, шашлику із свинини, холодцю з м’яса.

... Читати далі »