12 квітня учні другого курсу, що здобувають професію Кухар; кондитер, здавали перевірну роботу на кваліфікацію кондитер третього розряду.
Практичне виконання завдань перевірної роботи були своєрідним закріпленням знань теоретичного курсу з тем «Вироби з дріжджового та безддріджового тіста. Приготування тортів та тістечок».
Учні презентували по два кондитерські вироби та розповідали технологію їх приготування. Серед запропонованих виробів були: піца «Каль
...
Читати далі »