Першокурсники, що мріють стати справжніми кухарями, 19 грудня здавали перевірну роботу. Після опрацювання теми програми по механічній кулінарній обробці овочів, учні демонстрували різні форми нарізання картоплі, моркви, буряка, капусти та цибулі. Під час захисту простих форм нарізання, учні давали відповіді на додаткові питання, що стосувалися моментів кулінарного використання того чи іншого овоча в залежності від його розмірів та форми.
<
...
Читати далі »