26 червня відбулася перевірна робота на кваліфікацію кухар 3 розряду у першокурсників групи №28.

Учні самостійно виконували комплексні роботи по приготуванню страв та гарнірів з овочів,  круп, макаронних виробів, яєць а також виробів з прісного тіста.

Після дегустації було визначено найсмачніші страви, приготовані відповідно до технології: суп картопляний з рисовою крупою, чебуреки, юшка картопляна ... Читати далі »

26 червня відбувся захист творчих  робіт у здобувачів первинної професійної освіти, які опанували професію Кухар; Кондитер. 

Всі учні групи підготували творчі проекти у вигляді презентацій до тем професійно-теоретичної підготовки майбутніх працівників громадського харчування, двоє – зробили макети бісквітних тортів. Цікавими та змістовними були роботи по технології прготування бульйонів, солодких супів, гарячих напоїв.

... Читати далі »